レシピブログ
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昆布出汁にかえしを加えた煮汁で、挽肉と舞茸と生姜と九条葱を練ったものを栃尾揚げにつめてじっくり炊きました。 普通のお揚げさんでもいいんだけどね、栃尾揚げでボリュームアップしたかったわけだ。満足感すごい。 ■材料 ・牛挽き肉(食べたいだけ) ・九条葱(食べたいだけ) ・舞茸(食べたいだけ) ・生姜(適量) ・昆布出汁(適量) ・かえし(醤油+みりん+砂糖であらかじめ合わせて寝かしておいたもの、......
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