野郎飯流・昆布締めして浸透圧脱水シートで脱水した鯛の刺し身レシピあり

鯛の身に酒をふって昆布を置いて、それを脱水シートでまいて１時間置いておいたものを刺し身にしました。味が濃い。 ■材料・鯛切り身（食べたいだけ）・昆布（適量）・日本酒（少量）・浸透圧脱水シート（適量） ■作り方1.鯛の身に […]...

レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。知らん間に10年以上やってます。外食やら旅の話もちらほらと。

zintomoさん