芹と春菊で食べる、鴨すき焼きレシピあり

鴨肉を塊で買ってきて捌いて、鴨脂で鉄鍋（実際には鉄のフライパンでやってます）を馴染ませて、芹と春菊とともに鴨肉を焼いて割下で味をつけて食べるというそう言う鴨すき焼き。割下は非常に簡単。醤油とみりんと酒と砂糖を合わせただけ […]...

広告とPRのプロデュース作編曲家・鍵盤弾き野郎のレシピ職人・料理家いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。

zintomoさん