１日脱水した鯛のごま油カルパッチョにわさビーズレシピあり

鯛の身にピチットを巻いて１日脱水してから刺身にして塩とごま油を振って、わさビーズを散らした一皿。今回使っている塩は、大分・ヤドカリカンパニーの赤かぶソルトを使ってます。 ■材料・鯛（食べたいだけ）・ごま油（適量）・赤かぶ […]...

レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。知らん間に10年以上やってます。外食やら旅の話もちらほらと。

zintomoさん