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和歌山市雑賀崎といえば、日本のアマルフィとも言われている場所なんだが、こういう美味しいもんがある場所でもある。西出水産さんというところで作られている灰干しさんま。魚の身を酸化させずに新鮮な状態で干物にする製法である灰干乾 […] The post 灰干しさんまの押し寿司 first appeared on 野郎飯 - 適当レシピと美味い店 ....
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