江戸菜の塩炒めごま油がけレシピあり

江戸菜とは、千葉県八街市の農家が品種改良した小松菜。大きく苦味の少ないシャッキリした小松菜でした。これを塩で炒めるのですが、ごま油炒めじゃないです。ごま油はいいやつを手に入れ、熱を入れず鮮烈な風味を合わせていくために、 […]...

レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。知らん間に10年以上やってます。外食やら旅の話もちらほらと。

zintomoさん