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「かっぱ」という部位は、牛のおなかの皮と脂身の間にある薄い赤身の肉の事で、枝肉を吊り下げている状態で赤い部分が「雨がっぱ」を着ているように見えるためそう呼ばれるとのこと。部位が部位だけに、そうそう出回らない希少性の高い肉 […]...
節約!ご飯がすすむ☆豚...
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