話題の「めすうなぎ」を、兼光でひつまぶしで食す

「めすうなぎ」要するに、メスの鰻。通常のうなぎと比べて「大きく育てても硬くならない」特徴があり、「身の柔らかさ」や「うま味の強さ」があるという。メスはうまいのだ、鰻も。じゃあどんな鰻なのよ？ということで。普段よく食べ […]...

レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。知らん間に10年以上やってます。外食やら旅の話もちらほらと。

zintomoさん