真鱈のムニエル・トマトソースレシピあり

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おいしそう！

真鱈でムニエル。ちょいとデカいんだけど、そのままムニエル。ムニエルって、「粉屋の女将」ってわけで、小麦粉を使うんだけどさ、今回ちょいと「上新粉」を使ってやってます。所謂、米粉。これは、ある美女から教わったんだけどさ、パリっとカリっと仕上がって旨いんだ。トマトソース、たっぷりとかけて召し上がれ。■材料・真鱈(食べたいだけ)・ルッコラ（飾り）・無塩バター(けちらず、たっぷり！有塩でもいいけど塩加減に......