牛肉のヅケのソテー・オリエンタルバルサミコソースレシピあり

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おいしそう！

牛肉をヅケにしてソテーしてみました。和食的な考え方と洋食的な考え方をミックスした実験的なレシピですが、意外と旨いです。 ■材料・牛肉（食べたいだけ。）・赤ワイン（フランベ用）・バター（ソース用・適量）・ウスターソース（濃口、ヅケ・ソース用）・バルサミコ酢（ヅケ・ソース用）・焼き油（今回はオリーブオイルを使用）・塩コショウ（適量）・水菜（付け合わせ、水菜じゃなくてもいいよ。）......