ホシノバゲット

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おいしそう！

見た目がイマイチだったので、断面のみ、笑。ホシノ×TypeERのバゲットです。一次発酵過多になってしまい、ダレダレの生地。久しぶりに帯切れしちゃいました、涙。ここ数日は、春を通り越して初夏の陽気。気温もかなり高いので、発酵も早いしダレやすい。少し加水を落とさないといけないかも。次は気を付けよう。。。地震の時に、お世話になった方へのお礼パン。ホイロ中。レーズン酵母×キタノ......