すっごく便利なキッチンツール！タジン鍋の中でもコレがおすすめ♪ レシピあり

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おいしそう！

ここ数年、もっとも重宝しているキッチンツールがタジン鍋です。タジン鍋とは、モロッコやチュニジア、アルジェリアなど地中海沿岸の北アフリカの調理器具で、とんがり帽子のような蓋が特徴の、蒸し料理のお鍋です。このとんがり帽子の形状が、素材に含まれる水分など、ごく少量の水分を効率よくお鍋の中で巡回させて蒸すことができたり、ハーブや香辛料、香味野菜の風味がいい具合にこもって風味よく仕上がるのが特徴です。......