【第144回】三重県のお酒天遊琳を飲むレシピあり

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おいしそう！

三重県四日市のお酒を頂いた。夕食は日本酒に合うような惣菜をつくってみる。先ずは、筍の水煮とネギと揚げの木の芽和え木の芽をすり鉢ですり、白味噌、砂糖、だし醤油、酢を加えよくすり合わせ鍋に移し温めながら、なめらかになるまでこねる。水煮の筍は7mmほどの賽の目に切るネギは3cm幅に切り、5分茹で水を絞る揚げは両面を焼き縦二つ1cm幅に切る次は肉じゃが牛肉 400g 玉ねぎ 2個ジャガイモ 6......