濃厚！丸ごとかぼちゃのポタージュレシピあり

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おいしそう！

こんばんは！今朝はまさかの雨で肌寒かった。。寒さを吹き飛ばすブランチに丸ごとかぼちゃポタージュ！今朝実家から届いた、小さめ可愛いカボチャ「南瓜」と書くようにカボチャの旬は夏。でも夏のカボチャは、まだ水が抜けてないので、みずみずしい反面、煮物にすると少し水っぽくなりがち。夏に収穫した後、秋まで日陰で熟成することで、水分が抜けて、甘みの強いホクホクに変わるのです。せっかくの夏のとれたてカボチャは煮物で......