混ぜるだけ、カナダ風スパイスチキン！レシピあり

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おいしそう！

少し前ですが、カナダHYLIFEPORKのイベントでシェフに教えてもらったのが、「BBQスパイス」です。日本だとBBQって子供っぽいイメージがあるけど、外国のBBQスパイスってすごく本格的！焼肉のタレみたいな感じではなく、パプリカやクミン、チリパウダーなどを混ぜた粉末パウダーに肉を１時間くらい漬け込んで焼くだけでほんとーに、レストラン級の旨味。スパイスは珍しいものもありますが、１回に使う量は......