【茄子のだし浸し　＊　梅雨をのりきる！さっぱりレシピ】

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おいしそう！

おいしい「だし」を使ってお料理を楽しむヤマキだし部。今月のテーマは、「梅雨をのりきる！さっぱりレシピ」うちで夏の定番の「茄子のだし浸し」をご紹介いたします♪ 茄子のだし浸し＜材料 4人分＞・茄子 6本（あく抜き用）・塩小さじ１・水 500mℓ （だし）・ヤマキ基本のだし 2袋・水 1２００mℓ ・薄口しょうゆ大さじ２・みりん大さじ２......