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+ 材料 +◇ 強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・190g◇ 全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g◇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g◇ はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g◇ 天然酵母 中種・・・・・・・・・・・・・100g◇ 水(25度くらい)・・・・・・・・・・・・・150~170g (水の量は粉の種類によって調整) (中......
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