□■　ズッキーニ＆ミックスビーンズ★トマト煮込み　■□

□■　ズッキーニ＆ミックスビーンズ★トマト煮込み　■□
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

お味付けは控えめ♪お野菜の旨みたっぷりです☆

★材料

(4人分)

  • トマト

    大２個（８５０ｇ）

  • ズッキーニ

    １本（３００ｇ）

  • ミックスビーンズ（水煮）

    ２００ｇ

  • にんにく

    ２カケ

  • ★　白ワイン

    ２００ｃｃ

  • ★　塩

    小さじ１

  • ★　濃口醤油

    小さじ１

  • ★　オレガノ（ドライ）

    小さじ１

  • ★　オリーブオイル

    大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ・トマトは湯剥きして種を取り、角切りにする
    ・ズッキーニは縦縞になる様に、ピーラーで皮を剥き２ｃｍ厚に輪切りする
    ・にんにくはつぶしておく

  2. 2.

    お鍋に全ての材料を入れ、強めの中火にかけて沸騰したら、アクを取り除き、弱火にして蓋を少しずらして約１時間煮込む

★ワンポイントアドバイス

お味付けは薄めですが、お野菜のうまみで美味しく頂けます。
コンソメなどを入れても、しっかりしたお味になって美味しいです。

パスタに絡めても♪

AYAさん

AYAさん

ファイヤーキングと料理と釣りがすき♪ ブログまたまた変わりました～！ よろしくおねがいします☆