季節の野菜とひじき★梅味噌和風パスタ

季節の野菜とひじき★梅味噌和風パスタ
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    おいしそう！

料理紹介

ひじきがおいしい！自家製の減塩味噌＆梅干しを使っています♪

★材料

(2人分)

  • ◇　ロングパスタ

    ２００ｇ

  • ◇　季節の野菜

    適量

  • （今回は万願寺とうがらし

    約４０ｇ

  • ◇　生ひじき

    ６０ｇ

  • ★　味噌

    大さじ２

  • ★　酒

    大さじ２

  • ★　みりん

    小さじ１

  • ★　にんにく（すりおろし）

    少々

  • ★　梅干し

    小１個

  • ★　炒り白胡麻

    大さじ１～２

  • ―　オリーブオイル

    大さじ２～３

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ・万願寺とうがらしは種を取り食べやすい大きさに切る
    ・ひじきはサッと洗い水気を切って置く
    ・梅干しは種を取り包丁で叩く

  2. 2.

    ・パスタを茹で始める

  3. 3.

    ・フライパンにオリーブオイルを温め、万願寺を炒めたら、ひじきを加えて更に炒め、一旦お皿に取り出す

  4. 4.

    ・同じフライパンに★印を合わせておいたものを入れ、焦がさない程度に加熱したら、万願寺とひじきを戻して混ぜ炒める

  5. 5.

    ・茹で上り前のパスタを、茹で汁適量＋でフライパンに移し、全体を絡めながら炒め仕上げる

  6. 6.

    できあがりー！

★ワンポイントアドバイス

お味噌と梅干しは自家製の減塩を使っています♪お味噌は香ばしい程度に加熱すると美味しい！

AYAさん

AYAさん

ファイヤーキングと料理と釣りがすき♪ ブログまたまた変わりました～！ よろしくおねがいします☆