エディブルフラワーワインクラッシュゼリー

エディブルフラワーワインクラッシュゼリー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

食べられるお花エディブルフラワーとキラキラおとなゼリー♪

★材料

(2人分)

  • ◇　白ワイン

    １００ｃｃ

  • ◇　水

    ２００ｃｃ

  • ◇　グラニュー糖

    大さじ３

  • ◇　レモン果汁

    小さじ１／２

  • ☆　粉ゼラチン

    ５ｇ

  • ◇　エディブルフラワー

    適量

  • ◇　飾り用エディブルフラワー

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    鍋に白ワイン・水・グラニュー糖・レモン果汁を入れ弱火にかけ、グラニュー糖が完全に溶けるまで混ぜる

  2. 2.

    途中で赤い花びらを加えてほんのりピンクに色をつける

  3. 3.

    火を止めて、８０度ほどに温度が下がれば、粉ゼラチンをふりかける様に加え、よく混ぜ溶かす

  4. 4.

    固める時の容器に入れ替え、氷水を使って熱を取り、ラップをして冷蔵庫で１時間くらい、固まるまで冷やす

  5. 5.

    固まったら、フォークなどでゼリーを崩して器に盛り付ける

  6. 6.

    エディブルフラワーを盛り付ける♪

    ペンタスというエディブルフラワーの白・ピンクを飾りつけました♪

    できあがりー！

★ワンポイントアドバイス

中に入れるエディブルフラワーは、ペチュニアの八重（赤・紫の花びら）・ペンタス（赤の花びら）を使っています。
飾り用のエディブルフラワーは、ペンタス（白・ピンクの花びら）を使っています。

AYAさん

AYAさん

ファイヤーキングと料理と釣りがすき♪ ブログまたまた変わりました～！ よろしくおねがいします☆