□■　はたけしめじ★カレーマリネ　■□

□■　はたけしめじ★カレーマリネ　■□
  1. おいしそう！

料理紹介

大きい「はたけしめじ」の食感を活かしたカレーの香ばしいマリネです♪

★材料

(4人分)

  • はたけしめじ（色々きのこでも♪）

    ３５０ｇ

  • ―オリーブオイル

    大さじ１

  • ―鷹の爪（輪切り）

    ２本分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪・クミンシードを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたらしめじを加えて中火にし炒める

  2. 2.

    ☆印の８つの調味料を全てボールでよく混ぜておく
    しめじはしんなりしたらＯＫ！

  3. 3.

    フライパンの火を止めてマリネ液を回しかけ、保存容器に移して冷まし、冷蔵庫で一晩置き、味を馴染ませる
    出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

はたけしめじは大きいコリっとした感じのものです。椎茸・舞茸・やまびこしめじ・エノキ・エリンギなどきのこを色々使って作っても美味しいです♪

AYAさん

AYAさん

ファイヤーキングと料理と釣りがすき♪ ブログまたまた変わりました～！ よろしくおねがいします☆