春色抹茶の折り込み桜餡パン

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おいしそう！

数日前まで春到来だなんて喜んでいたのに、またまた冬に逆戻りしたかのようなこの寒さ。急激な温度変化のせいか息子も鼻を垂らしだし始め、このまま本格的な風邪にならないよう必要以上に注意してみたりして・・・。こういう時はやっぱり体調管理に一番気を使うんだよね。少しでも春を感じ取ろうと焼いたパン。抹茶を練りこんだ生地に桜餡を折りこんで見た。スライスすると新芽を彷彿とさせる若草色にほんのりピンクの桜餡が顔を......