麻婆ナス丼レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

時々、妙に食べたくなる麻婆ナス。麻婆豆腐はそれほど作らないけど、こっちは結構好き。冬のナスは、あまり美味しくないので、夏のナスで作るのが楽しみです。で、ご飯にのっけて、がっつり食べるのが至福♪。夏の辛い料理って、たまらなく美味しいですよね。辛味で食欲増進です。たまに見かける、粗挽き豚ひき肉で作るのも美味しいし、普通の薄切り豚肉を、細かく刻んで使うのも、肉の味がしっかりして美味しいんですよ......