鶏胸肉のピカタレシピあり

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おいしそう！

以前のレシピブログのくらしのアンテナの、ささみのピカタ特集を参考にして作りました。初めてピカタ作ったんですが、胸肉なのに、ふんわり柔らかくて、簡単なのに、すごく美味しかった。溶き卵を衣として使うのは、チキン南蛮と同じ原理ですね。定番にしたいオカズ。パンに挟んでも美味しそう。 [材料：2人分] 鶏胸肉 250g 卵 1個料理用酒大さじ２塩少々コシ......