タンドリーチキンレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

タンドリーチキン、けっこう好きなんだけど、今のオーブン、火力が弱いので、オーブンで作って失敗して以来、しばらく作ってなかった。フライパンで作る方が、時間が早いので、この調理法に。肉をそのまま焼くのと違って、ヨーグルトに漬けこんで焼くと、お肉が、しっとりジューシーに焼き上がるのが、インド人の知恵という感じです。タンドリーチキンを初めて作ったのは、岩波同時代ライブラリーの、「ひとり暮らしご......