菜の花とソーセージのフリッタータレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

茹でた菜の花があったので、菜の花入りのイタリア風オープンオムレツ、フリッタータを作成。トルコ料理のメネメンや、中東の卵料理に、鍋で焼く野菜入りのオープンオムレツがあって（去年暮れに、「餃子対ハンバーグ」から関心が出て、餃子と春巻の歴史、それと関連するブラジルの春巻き＝パステルを調べ出したら、止まらなくて、トルコや中東の料理に興味が出て、その辺りの本を読み始めたのです…。荻野恭子さんのトル......