塩麹の作り方レシピあり

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おいしそう！

味噌に使った麹が100g余ったので、塩麹を作ってみました。麹の袋の裏に書いてあった、塩麹の作り方が、超簡単だったので。パスタやスープなど、塩代わりに使えるので、重宝してます。味噌も体に良いので、もっと使いたいけど、洋風料理に使うには、味噌臭くなるけど、塩麹だと、多少和風っぽい風味は出るけど、そんなに風味は強くないので、色んな料理に、何でも使えます。少し前に、マルコメの塩麹を、実は使おうと思......