レンジで、エノキの梅和え　くらしのアンテナにレシピ掲載レシピあり

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おいしそう！

　エノキをレンジで蒸して、梅で和えた、簡単おかず。梅の酸っぱい風味で、エノキのクセが隠れて、美味しい。レンジで簡単に出来るので、簡単おつまみにも良いかも？。素麺とかの、冷たい麺に載せても良いですよ。今年、生まれて初めて、梅干しを漬けたのですが（！）、その梅を使おうと思いつつ、キレイな梅が瓶の上に並んでたので（確かかぶれた梅を下の方に埋めた気がする…）、別の梅を使いました。梅干しのレシピも書こ......