キャベツ１玉で、ザワークラウト（ザワークラフト）

キャベツ１玉で、ザワークラウト（ザワークラフト）
  1. 5
    おいしそう！

　実家の春キャベツで、育ってる時に割れた物を貰って、早く食べないといけなかったので、ザワークラフトに。キャベツ１玉とか大量消費にオススメ。母はジップロックに入れて漬けたそうだけど、調度良い大きさのジップロックが無くて、ガラス瓶に。酢とかを入れない乳酸発酵は、初めて。ちゃんと出来るか、ドキドキ。 　分量は、キャベツ500gに、塩10g、砂糖５ｇに、ローリエの葉×2枚。千切りにしたキャベツに塩を......

outra_praiaさん

outra_praiaさん

料理を作ってる時間が、大好き。何か作っている時は、だいたい機嫌が良いです。