干し海老（蝦米）で炒飯レシピあり

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おいしそう！

　最近買ってなかった蝦米。上海の妹に頼んで送って貰ったので、炒飯に。日持ちもするので、とても便利な食材ですね。そう安くもないですが…。戻し汁も美味しいダシが出てました。昔、香港で買った事あったけど、恥ずかしながら、料理に使った事がなかった。赤いのは柴漬けではなく、パプリカです。ちょっと焦げてしまった（笑）。最近、何でも醤油の代わりにダシ醤油で味を付けてしまいます…。　届いた後で、そのまま食......