ギリシャ風トマトの肉詰めレシピあり

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おいしそう！

　中近東の料理は、野菜の肉詰めがすごく多いけど、ギリシャも似た料理が多い。野菜だけ、挽き肉だけ焼いても、この味にならなくて、一緒に焼くところがポイント。お肉の味が浸みたトマトと、トマトの味が浸みたお肉が、それぞれ美味しい♪。　本当は生米で作るけど、米から作ったら米が固めなので、冷やご飯を使う作り方に。暮らしの手帖の単行本、「素敵なあなたに」のP214に載ってる「スキロス縞のなすとトマト」に......