金花糖という砂糖菓子について

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おいしそう！

　久々に、食文化を調べるのにハマったり。先日、母と「あわしま堂」のあんころ餅の話から、和菓子の話になって、昔は、引出物で、白あんで作った、練りきりの大きい的なお菓子で、鶴とか鯛とか、鯉（あったんですよ、25㎝くらいある、白餡で作って色を付けたデカい、鯉の形の菓子が…。紙の箱に入ってた）とか貰ってたけど、20年位見てないよなーとかいう話になり。今も落雁はあるけど（ま、引き出物で見る回数は減りま......