里芋の、ポテトサラダレシピあり

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おいしそう！

　里芋を潰して、マヨネーズで和えて、ポテサラ風に。冷めると味が落ちるので、必ず温かいのを食べてね。あまりに地味すぎたので、カリカリベーコンをトッピングしたら、お味もバッチリ合った。里芋好きな方にオススメのレシピです。余ったら、小判型とかに丸めて、油で焼いたり、パン粉をつけて、コロッケにしても美味しいはずー。　本当は、ユズ風味にしたかったけど、今は柚子が無いので、普通のポテサラの味付け+だし........