レシピブログ
人参と大根を千切りにして、ごま油で炒めて、スープに。角煮をスペアリブで作ろうと思ったので、その下茹で汁を、ダシに使用。豚の茹で汁が無ければ、鶏ガラスープなどでOKです。 [材料:2人分] ごま油 少々 人参(大) 1/2本 大根(大) 輪切りで3㎝くらい しめじ 1/2袋 ダシ 1300㏄ なければ、お湯+鶏がらスープの素で。 ●スープの調味料 醤油 ......
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