ポルトガルからインドへ伝えられたポークビンダルーの話　＆カルディのポークビンダルー

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おいしそう！

　昨日カルディのポークビンダルーを食べたので、以前ポークビンダルーを調べた時のメモなどを…。インドのゴアのカレーで、ポルトガルから来た料理がインド料理とミックスされた、クレオール料理で、これは作らねばと、1年以上前に一度作ったんでした。カレー味、かつ酸っぱいという、面白い風味で美味しかったです。　この少し前から日本でも知られるようになったポークビンダルーの話は、さすがに色々と面白いのですー......