フィリピンのお菓子、Maja Blancaマハブランカ　とヨーロッパのブラマンジェ、中華圏の杏仁汁粉、杏仁糊

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おいしそう！

　去年10月26日の話だけど、フィリピン人経営の店の前を通ったら、前も手作り菓子を売ってたけど、急に種類が増えて、白い、Maja Blancoというゼリー状菓子があって、こ、これは！、フランスのブラマンジェのルーツである、イベリア半島のManjar Blancoのフィリピン版のはず、という事で買ってきましたよーー。私好みの食文化の話で、しかも幼い時に本で見たある記事がすごく印象深くて、心に残......