紫色の茎の菜の花で、塩焼きそばレシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

　紫色の茎の菜の花を見つけたので、色々迷ったけど、茹でて焼きそばに。茹ですぎると色が抜けるというのを忘れて、殆ど色が褪せてしまったり。豚小間がなかったので、鶏挽き肉で。野菜の産直コーナーで売ってて、手書きのラベルに、「コウタイサイ」という野菜と書いてあった。中華野菜の、お粥のつけあわせにする菜の花科の野菜ともちょっと似てる。以前、イタリア野菜の、菜の花を買った事があったけど、それとは又違うけ......