レシピブログ
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久々に南蛮漬けを。バリっと洋風スパイスを効かせた南蛮漬けを作ってみたかったのです。スパイスも効かせて、甘酸っぱい南蛮漬けの甘酢に漬けて、コッテリご飯が進む味です。ちょっと焦げ気味な部分が…(笑)。スパイス効かせた鶏手羽元を揚げ立てを、南蛮酢に漬けたら、南蛮漬けのタレがトロ~リ&スパイシーになって、どこか中世のペルシャ料理って、こんなのだったのかな?ってエキゾチックでリッチな味になったんでし......
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