水切りヨーグルトでケイジャーダ　Queijada de Sintra レシピあり

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おいしそう！

　ようやく、シントラのケイジャーダを作成。ケイジャーダ風タルトを作って以来、本当のケイジャーダ、シントラ風のケイジャーダを作らないと…と気になりつつ、先日似たレシピのイタリアのタルトを作ったので、ようやく挑戦…。フィリングが、微妙にシントラのケイジャーダと違って、パステル・デ・ナタ風になってしまった…。砂糖減らしたのがいけないのかな…？。表面の焼き目は、高温に上げると焦げ目がつくみたいではあ......