鶏もも肉の、トロロ鍋

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おいしそう！

　肌寒かったので、久々に鍋物。気になってた長芋トロロ入りのお鍋。これは、美味しい～～！。堤人美さんの鍋の本に載ってた料理で、ささみをモモ肉に代えて、エノキと彩りに水菜を散らしてみた。鍋というより、汁物っぽい味わいを堪能する料理でした。トロロでとろみがついてて、体も温まります。また作りたいお味でした。最近、和食を食べると、すごく美味しく感じる。年のせいなんかいな…＾＾；。　ダシは手抜きでダシ......