菜の花の昆布しめ

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おいしそう！

　今季初の菜の花を買って茹でたので、気になってた菜の花の昆布しめを作ってみました。昆布は家にあったダシ昆布なので、小さい昆布。しかし、野菜を昆布にはさむだけで、こんなに美味しくなるとは。鯛の昆布しめも作ってみたくなりました。　作り方は、茹でた菜の花を水気をしぼって、軽く塩を振る（少量でOK）。水をさっとかけた昆布（洗うほどでもなくて、軽く水をかけるだけ）の間に、茹でた菜の花を並べて、昆布で......