パリパリ麺で、長崎皿うどんレシピあり

人数：1人分

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おいしそう！

　年末に買った、皿うどんのパリパリ麺と正月の残り物を使って、冬に嬉しい長崎皿うどんに。熱々の野菜餡とパリパリ麺のハーモニーがめちゃ美味しかった。久々に美味しい物食べた！という気分になりました。緑が無いので、彩が～。醤油の量が多めなので、醤油を小さじ１/２にして、鶏ガラスープの素少々などを入れると、餡の色が薄めになると、後で気づいたり。餡かけご飯の餡のレシピを流用したので、醤油多めなんですよ......