#method36 fermented food レシピあり

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おいしそう！

今話題の塩麹を作ってみました！作り方はとっても簡単です。クックパッドに掲載しているのでぜひ参考までに。 http://cookpad.com/recipe/1638870 ＜おまけのレシピ＞小かぶ5〜6個をいちょう切りにしてビニール袋に入れて、塩麹を大さじ2を加えて軽く揉み込む。一晩くらい冷蔵庫で寝かせてできあがり！塩麹のような発酵食品は保存性や独特の風味が特徴です。加えて健康への効......