３０分で出来上がり♪キラキラ☆杏仁ムース。。♪～カリフォルニアフルーツで～

３０分で出来上がり♪キラキラ☆杏仁ムース。。♪～カリフォルニアフルーツで～
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    おいしそう！

料理紹介

ふわふわ☆トロ～リ。。の、新食感の杏仁「ムース」♪
豆乳ホイップを使用するのでヘルシー♪
みずみずしいフルーツと、シロップのクラッシュゼリーをたっぷり乗せてどうぞ！！♪

★材料

(5人以上分)

  • ハウス　杏仁ミルクの素

    1箱

  • 牛乳

    ２００ｃｃ

  • 豆乳ホイップ

    ２００ｃｃ（１箱）

  • 桃缶シロップ（または杏仁シロップ）

    ２００ｃｃ

  • ゼラチン

    ５ｇ

  • グレープフルーツ（ルビー）

    1個

  • キウイ（ゴールド）

    １個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに豆乳ホイップを入れ、7分立てになるまで泡だて器で泡だてる。桃缶のシロップだけ取り出し、鍋に移して５０度以上に加熱したら火を止め、ゼラチンを入れて泡立て器で良くかき混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    鍋に杏仁ミルクプリン１袋を入れ、牛乳２００ｃｃを加えて混ぜながら中火で加熱。沸騰したら弱火にしてさらに混ぜながら１分加熱。火を消し、荒熱を取る。

  3. 3.

    ①のボウルに荒熱の取れた②を少量ずつ入れ、ゴムべらで底から持ち上げるように手早く混ぜて行く。

  4. 4.

    カップに入れ、冷蔵庫で２０～３０分冷やす。グレープフルーツ・キウイを切る。

  5. 5.

    固まったら冷蔵庫から取り出し、①で固めたシロップのゼリーをクラッシュ。フルーツと共にお好みで盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

私は今回桃缶のシロップを使いましたが、杏仁シロップをゼラチンで固めてクラッシュしても♪

toshieさん

toshieさん

子ども料理教室の過去レシピやお仕事レシピも含めた わが家のおうちごはん&おやつ日記です。 現在NHK仙台さん「ひるはぴ」料理コーナー出演中です。