天ぷら，ふわっとサックリ

天ぷら，ふわっとサックリ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

天ぷら4種

★材料

(4人分)

  • ナス

    1こ

  • アスパラ

    4本

  • かぼちゃ

    1/8こ

  • ごぼう

    1本

  • 炭酸水

    120ml

  • 塩

    1/4

  • 小麦粉

    2/3カップ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ナスは縦に4つ長ければ半分に。
    アスパラは固いところを折り下1/3の皮を薄くむく。
    かぼちゃは皮をところどころむいて薄く切る
    ごぼうは5㎜くらいの斜め切り、水に放つ。

  2. 2.

    170°の油でふわっと揚げる

★ワンポイントアドバイス

泡が小さく少なくなるまで揚げる。