レシピブログ
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ひさびさに自宅でパン焼き。 スタンダードなバターロール生地メニューで少し我流をまぜて。 バターの代わりにココナッツオイル。砂糖の代わりにアガペーシロップを代用。 コスパ的にはお得とはいえないけどカロリーオフで味もよい。ふくらみも充分。 通常のホームベーカリーで生地づくりをして、潰さない程度に軽く成形して水を吹きかけ二次発酵。濡れタオル式の発行でもいいけどオーブンの発酵機能を使った。 ......
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