夏野菜の豆乳クリームパスタレシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫に残っている夏野菜を使って豆乳のクリームパスタを作りました。生クリームの牛乳も使っていないので、コクが出るのは、豆乳の甘みとブイヨンのお陰ですね。今回使った野菜以外にも、かぼちゃや枝豆やパプリカを使ってもおいしくできます。かぼちゃなんて、実は夏野菜な上にカロチン、ビタミンＣ、Ｅ、食物繊維、カリウム、ビタミンＡ（カロチン）と女性に嬉しい栄養素が豊富で、甘味成分も加わるので、とても美味しいです......