レンジで作る丸ごとトマトのサラダ感覚で頂けるスープです。
★材料
(2人分)
トマト
2コ
トマトジュース
200cc
コンソメ細粒
小さじ1
塩こしょう
少々
玉ねぎみじん切り
1/6個分
お好みの具材
ブロッコリー等 適量
★作り方
(5分未満)
1.
お好みの具材は、レンジや鍋で下ゆでして食べやすい大きさにカットして、トマトはヘタをとっておく
2.
玉ねぎを細かいみじん切りにする
3.
耐熱皿にお好みの具材と他の材料入れ、ラップをしてトマトがやわらかくなるまで3分くらい加熱する
※玉ねぎみじん切りは冷凍ストック分を使うとさらに簡単!