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辛みの中に長ねぎの甘さと酢の酸味が絶妙な味にしてくれる「豚肉と長ねぎの卵炒め」レシピをご紹介します。 豚もも肉を使う理由は、ほどよい厚みと甘さがとても長ねぎと相性がよく、調味料との絡まりもよいからです。 調理のポイントは、豚肉をカリカリに焼かないことで、やわらかく焼き、食べやすい食感にします。 辛さの中に酸味があるので、白ごはんとの相性がとてもよいおかずです。 豚もも肉と長ねぎの......
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