午と静レシピあり

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おいしそう！

(新春の和菓子)年が明けて二〇一四年。干支菓子とお題菓子のお正月っぽいお菓子をこさえてみました。「福呼び」オーストリアのお菓子・アップルシュトゥルーデルを参考に作った蹄鉄形のお菓子。かのこ虎豆、黒豆、かのこ大納言、干し柿、栗の甘露煮を黒蜜で和え、利水防止にかすてらをもろもろにしたやつを入れ、小麦粉や米粉、もち粉でできた生地を薄く伸ばして巻き込んでオーブンで焼いたもの。クッキーのような感じに仕上......